Name: Özbek Çorbası Tarifi
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Dünya Mutfağı
Ingredients: Yarım kg kuşbaşı doğranmış dana veya kuzu eti; 2 adet soğan; 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı; 2 adet rendelenmiş domates; 1 çorba kaşığı salça; 1 su bardağı aşurelik buğday; 10 su bardağı su; 1 su bardağı maş fasulyesi; Yarım su bardağı börülce; 2 adet patates; 2 adet havuç Süslemek için:; Maydanoz

KOLAY 10 DAKİKA 10 KİŞİLİK

Özbek çorbaları genelde etli bol sebzeli, yani tam bir besin deposudur. Bu lezzeti siz de denemelisiniz. Özbek çorbası nasıl hazırlanır? İşte tarifi...

Yapılışı

1

Kıyılmış soğanı ayçiçek yağında kavurun. Eti ilave edip kavurmaya devam edin. Domates, salça, buğday ve 5 su bardağı sıcak su ekleyip 50 dakika pişirin.
2

Ayrı bir kapta maş fasulyesini az suda 20 dakika haşlayın. Börülceyi de haşlayıp, çorbanın pişmesine yakın maş fasulyesi ve börülceyi ekleyin. Küp doğranmış patates, havuç, kalan 5 su bardağı sıcak su ilave edip, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.