Name: Özbek Çorbası Tarifi
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Dünya Mutfağı
Ingredients: Yarım kg kuşbaşı doğranmış dana veya kuzu eti; 2 adet soğan; 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı; 2 adet rendelenmiş domates; 1 çorba kaşığı salça; 1 su bardağı aşurelik buğday; 10 su bardağı su; 1 su bardağı maş fasulyesi; Yarım su bardağı börülce; 2 adet patates; 2 adet havuç Süslemek için:; Maydanoz

KOLAY 10 DAKİKA 10 KİŞİLİK

Özbek çorbaları genelde etli bol sebzeli, yani tam bir besin deposudur. Bu lezzeti siz de denemelisiniz. Özbek çorbası nasıl hazırlanır? İşte tarifi...

Ekran Açık Kalsın

Yapılışı

1

Kıyılmış soğanı ayçiçek yağında kavurun. Eti ilave edip kavurmaya devam edin. Domates, salça, buğday ve 5 su bardağı sıcak su ekleyip 50 dakika pişirin.
2

Ayrı bir kapta maş fasulyesini az suda 20 dakika haşlayın. Börülceyi de haşlayıp, çorbanın pişmesine yakın maş fasulyesi ve börülceyi ekleyin. Küp doğranmış patates, havuç, kalan 5 su bardağı sıcak su ilave edip, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.