Tavuklu Kapama
Malzemeler
Yapılışı
-
1
TENCEREYE kuşbaşı doğranmış tavukları, yağı, tuzu ve karabiberi alıp, iyice harmanlayın. Üzerine 4ʼe bölünmüş arpacık soğanları, küçük küp doğranmış domatesleri veya salçayı, sirkeyi, ince kıyılmış maydanozu, kimyon ve suyu ekleyip, tencerenin kapağını sıkıca kapatın. Önce harlı ateşte, kaynamaya başlayınca da kısık ateşte, tencerenin kapağını açmadan 30 dakika pişirin. Daha sonra tencerenin kapağını açıp, etlerin yumuşayıp yumuşamadığına bakın. Ocağı kapatın. Suyu ile birlikte sıcak olarak servis yapın.AŞÇININ NOTUYemeği sulu seviyorsanız, suyunu daha fazla koyabilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Dr. Ayça Kaya'dan Yaza Fit Girmenin 5 Altın Kuralı
- İnci Bak'tan Asma Yaprağına Yeni Yorumlar
- Şef Ali Can Sabunsoy'dan Evde Restoran Lezzetleri
- Pasta Şefi Bahar Yılmaz'dan Anneler Günü'ne Özel Pastalar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
