Şaraplı Tavuk

Marinat için tüm malzemeyi derin bir kabın içinde karıştırın. Tavuk butlarını karışımın bulunduğu kaba koyup, 1 gece bekletin. Tavuğu marinattan çıkarın, marinatı süzgeçten geçirerek bir kenara alın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ve tereyağıyla kavurun. Tavuk butlarını tencereye alıp kızarana kadar kavurun. Konyak ve unu ekleyip karıştırın. Süzdüğünüz marinatı 1 su bardağı su ve sarmısakla birlikte tenceredeki tavukların üzerine ekleyin. Tavukları kısık ateşte 1.5 saat pişirin. Sıcak servis yapın.