Mezgit Turşusu

Name: Mezgit Turşusu
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 300 gram mezgit Sos için: Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 çorba kaşığı elma sirkesi Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber Yarım çay bardağı limon suyu; tuz Üzerine: 1 çorba kaşığı soya filizi

ORTA 2 KİŞİLİK

Malzemeler

300 gram mezgit
Sos için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı elma sirkesi
Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
Yarım çay bardağı limon suyu,
tuz
Üzerine:
1 çorba kaşığı soya filizi

Yapılışı

1

Mezgitlerin filetosunu çıkarıp, çok ince dilimleyin. Kayık bir tabağın içinde zeytinyağı, 2 çorba kaşığı elma sirkesi, yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber, tuz ve limon suyunu karıştırarak bir sos elde edin. Mezgit dilimlerini bu sosun içine yerleştirip buzdolabında 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.