Hardallı Strogonof

Soğanı ince kıyın ve derince bir tava ya da vok içine alıp 3 çorba kaşığı zeytinyağını ilave edin. Eti ekledikten sonra orta ateşte kavurmaya başlayın. Et yumuşamaya başladığında, soya filizlerini ekleyin. Biraz daha kavurun ve sirke ile hardal hariç diğer malzemeyi ekleyin. Et istediğiniz yumuşaklığa ulaştığında hardalı ve sirkeyi ilave edip, bir-iki kez karıştırın. Sıcak servis yapın.