Fener Kavurma

Name: Fener Kavurma
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porsiyon
Ingredients: 1 adet (400 gram) fener balığı fileto; 100 gram tereyağı; 25 adet arpacık soğan; 15 adet tane karabiber; 1 adet sivri biber; 25 adet kiraz domates; 4 yemek kaşığı soya sosu

ORTA

Akşam yemeğinde sofranıza çok yakışacak şık ve lezzetli fener kavurma tarifi

Malzemeler

1 adet (400 gram) fener balığı fileto
100 gram tereyağı
25 adet arpacık soğan
15 adet tane karabiber
1 adet sivri biber
25 adet kiraz domates
4 yemek kaşığı soya sosu

Yapılışı

1

Tereyağını tencereye koyup, kabuğu soyulmuş arpacık soğanları da ilave edip, soteleyin. Soğanlar pembeleşince, kuşbaşı doğranmış fener balığı filetoyu ve tane karabiberleri ilave edin. Hafif ateşte, 15 dakika kavurun.
2

Uzunlamasına ikiye kesilmiş biberin çekirdeklerini çıkarın. Biberleri ince ince doğrayıp, tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. 4 yemek kaşığı soya sosunu ilave edip, kısık ateşte ve tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika daha pişirin.
3
Ardından kiraz domatesleri de ekleyip biraz karıştırın ve ocaktan indirin. Sıcak olarak servis yapın.