Etli pilav

Eti kuşbaşından daha küçük doğrayın. Haşladıktan sonra kenara alın. Havucu küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını eritip, pirinci rengi dönene kadar kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su, haşlanmış et, havuç ve tuz ekleyip pişmeye bırakın. Suyunu çekince, ocaktan alın. 5 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.