7 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
2 adet yumurta
1.5 su bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 adet haşlanıp ezilmiş patates
5 adet doğranmış kuru domates
7 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
150 gram süzme peynir
ÜZERİ İÇİN
Domates, dilimlenmiş zeytin, kuru kekik
Hamur için tüm malzemeyi yoğurup ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerini streç filmle kapatıp oda ısısında 30 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda hamur iki katına çıkmış olacak.
Elinizi zeytinyağı ile yağlayıp hamuru yağlanmış 30 cm çapındaki fırın kabına alın. Üzerine domates ve zeytin yerleştirin. Daha sonra kekik serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.
