Mutfakta işinize yarayacak pratik bilgiler

Mutfakta işinize yarayacak pratik bilgiler

Bayat ekmekleri ziyan etmemek için, ufalayıp, hava almayacak şekilde bir naylon poşete koyarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Köftelerde rahatlıkla kullanabilirsiniz.

1 ₉

Çorbanız çok tuzlu olduysa, bir patatesi dörde bölerek içine atın. Patatesler pişince yemeğin tuzunu da emecektir.

2 ₉

Et pişirirken dağılmaması için, suyuna birkaç damla sirke koyun.

3 ₉

Kesik limonun kurumasını önlemek için, küçük bir tabağa su koyup, limonun kesik tarafını suyun üzerine yerleştirin.

4 ₉

Patateslerin haşlarken dağılmaması için suyuna 1 kaşık sirke ilave edin.

5 ₉

Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için, soğanları soymadan 1 fincan sirkeyi üzerlerine serpip biraz sallayın.

6 ₉

Maydanozlarınızı uzun süre buzdolabında aynı tazelikte koruyabilmek için, bir kavanoza doldurarak ağzını sıkıca kapatın.

7 ₉

Mantarları pişirirken kararmaması için, suyuna tuz ve limon suyu ilave edin.

8 ₉

Katı yumurtayı 10 dakikadan fazla haşlamayın. Fazla haşlanan yumurtanın sarısı siyahlaşır ve dilimlerken dağılır.

9 ₉

Yumurtalı bulaşıklar ılık suyla yıkanmalıdır. Çünkü yumurta kokusu ılık suda daha çabuk yok olur.

Sofra’da Bu Ay

Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Balıkbudu Köfte — ORTA 20 DAKİKA

Balıkbudu Köfte

Bademli Tavuk Taze Patates ve Bebek Ispanak Sotesi — ORTA

Bademli Tavuk Taze Patates ve Bebek Ispanak Sotesi

Enginarlı Lorlu Kiş — ORTA 30 DAKİKA

Enginarlı Lorlu Kiş

Hellim Izgara — 10 DAKİKA

Hellim Izgara