Portakal Suyunda Marine Edilmiş Somon

Somon filetoyu verev şekilde kesin. Marine için portakal suyu, limon suyu, krema, tuz ve karabiberi iyice çırpın. Somonu marinede 30 dakika dinlendirip, servis tabağına yerleştirin. Akdeniz yeşillikleri ve koparılmış yufka ile süsleyip, soğuk olarak servis yapın.