MALZEMELER

4 su bardağı süt
5 tatlı kaşığı salep
250 gram çilek
1 su bardağı bal

Sütü salep ile birlikte koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca ılınana dek kaşıkla karıştırmaya devam edin. Ilınınca püre haline getirdiğiniz çilekleri ve balı ekleyin. Soğuyunca buzluğa kaldırın. Her saat başı dolaptan çıkarıp çatalla karıştırın. Bu aşamayı 3 kez tekrarlayın. Dondurma kaşığı ile toplar çıkararak servis yapın.