MALZEMELER
50 gram istiridye mantarı
50 gram şitake mantarı
50 gram şantarel mantarı
50 gram porçini mantarı
2 diş sarımsak
2 dal maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Zeytinyağını tavaya alıp kızdırın. Mantarları tavada soteleyin. Mantarların pişmesine yakın, ince kıyılmış sarmısakları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Biraz daha soteleyip, tavayı ocaktan alın. Kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
