MALZEMELER

Kek için: 4 adet yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı un

Muhallebi için: Yarım litre süt
Yarım su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya

Üzerine: 3 adet büyük boy muz
1'er çorba kaşığı dondurulmuş frenk
üzümü, yaban mersini ve böğürtlen
1 paket muzlu jöle

Kek için derin bir kapta yumurta ve toz şekeri çırpın. Unu ilave edip, karıştırın. 26 cm çapında kelepçeli kek kalıbına boşaltın ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Muhallebi için süt, un ve toz şekeri bir tencereye alıp, sürekli karıştırarak, kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alıp, margarini katın ve karıştırın. En son vanilyayı ekleyin ve tekrar karıştırdıktan sonra kekin üzerine boşaltın. Soğuması için bir kenara alın. Daha sonra üzerine ince dilimlenmiş muzu sırt sırta gelecek şekilde dizin. Orta kısma frenk üzümünü, yaban mersini ve böğürtlen koyun. Üzeri için jöleyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp, meyvelerin üzerine dökün. Buzdolabında bir gece beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.