MALZEMELER
8 adet kemikli porsiyon incik
Zeytinyağı
1’er adet soğan ve havuç
2 diş sarmısak
1 su bardağı sıcak su
2 silme tatlı kaşığı tuz, karabiber
İNCİKLERİ yıkayın ve iyice kurulayın. Etlerin her tarafına gelecek şekilde zeytinyağı sürün ve elinizle tuzlayın. İncikleri üzeri kızarana dek düdüklü tencerede kavurun. Rendelediğiniz havuç ve soğanı ekleyin. Kavurmaya devam edin. Sarmısağı, sıcak suyu ve dilediğiniz kadar karabiberi ekleyin. Düdüklü tencerenizin zamanını etin sertliğine göre ayarlayın ve 30 dakika pişirin.
