Ayva Marmeladı

Ayva marmeladı, uzun hafta sonu kahvaltılarında ya da sabahları aceleyle atıştırılan kahvaltılarda, kızarmış ekmeğin üzerinde tereyağı veya kaymak ile mükemmel uyumu yakalar. Başka hiçbir şey olmasa bile güne çok tatlı bir başlangıç yapmanızı sağlar. Bu mayhoş tadı evinizde hazırlamak ise oldukça basit. İşte kolay tarifiyle ayva marmeladı.

Malzemeler

4-5 adet orta boy ayva
Yarım limonun suyu
800-900 gram toz şeker
Ayvaların çekirdekleri
1 adet çubuk tarçın

Yapılışı

1

Ayvaları çok iyi yıkadıktan sonra kabuğuyla birlikte rendeleyin ve tencereye alın. Ayvanın çekirdeklerini, toz şekeri, limonun suyunu ve çubuk tarçını ekleyip harmanlayın. Tencereyi ocağa alın ve kısık ısıda koyulaşıp renk değiştirene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.

AŞÇININ NOTU

Marmeladınızın biraz sulu kıvamda olmasını isterseniz pişirme sırasında 1 çay bardağı ılık su ilave edebilirsiniz. Marmeladın toz şeker oranı tamamen damak tadınıza kalmış. İsterseniz verdiğimiz ölçüyü azaltıp çoğaltabilirsiniz.