Sofra
Çiğ yeşil çorba nasıl hazırlanmalıdır? Beyne faydalı olan bir çok vitamini içinde barındıyor. İşte vitamini bol olan çiğ yeşil çorbasının tarifi...

ELİF KORKMAZEL

4 Porsiyon
Zorluk Derecesi Orta

MALZEMELER

    200 gram bebek ıspanak
    1/4 demet dereotu
    1/2 demet taze nane
    1 adet avokado
    1'er adet portakal ve limonun suyu
    2 çorba kaşığı zeytinyağı
    1 su bardağı su
    1 tutam tuz

    ÜZERI İÇİN:
    2-3 adet kiraz domates
    1 adet portakal
    taze nane
Ispanak, dereotu ve naneyi iyice yıkayıp ayıklayın. Avokadonun çekirdeğini çıkarıp soyduktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeyi blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin ve servis bardaklarına pay edin. Dilimlenmiş kiraz domates, nane ve ince dilimlenmiş portakal kabuklarıyla süsleyip servis yapın.