Şipşak poğaça' için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba koyun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Cevizden büyük olacakkadar bezeler kopartıp, aralarına peynir koyarak yuvarlayın. Ardından galeta ununa bulayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi olana kadar pişirin.
