Eyeği Dolması Tarifi

Malzemeler

Eyeği Dolması Yapılışı

Kuzu kafesi kasabınıza cep şeklinde açtırın. BiberiyeBiberiye kelimesinin anlamı için tıklayınız "Latince adı: Rosmarinus officinalis Ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasındandır. "Kuşdili" ve "hasalban"olarak da bilinir. Kullanılan kısmı yapraklarıdır. Tazesi, kurusu ve yağı kullanılır. Et-sebze yemekleri, balık buğulama, tavuk..." yaprakları, tuz ve karabiberi karıştırın. Kuzu kafesin hem içini hem dışını bu karışımla iyice ovalayıp kenara alın. Diğer taraftan pilav için pirinci tuz eklenmiş sıcak suda yarım saat bekletin. Süzüp iyice yıkayın ve kenara alın. Teremyağ'ı tencereye alıp üzerine pirinç ve dolmalık fıstığı ilave edin. Pirinç saydamlaşıncaya dek karıştırarak kavurun. Üzerine yıkanıp süzülmüş kuşüzümü, 6 su bardağı sıcak su, tuz, karabiberkarabiber kelimesinin anlamı için tıklayınız "Latince adı: Piper nigrum L. Karabibergiller (Piperaceae) familyasındandır. Meyve kısımları tane ya da toz olarak kullanılır. Et yemeklerinde, dolma harçlarında, çorbalarda, hamurişlerinde, salatalarda, soslarda, yani her türlü yemeğe çeşni ve tat..." ve kimyonkimyon kelimesinin anlamı için tıklayınız "Latince adı: Cuminum cyminum L. Maydanozgiller (Apiaceae) familyasındandır. "Kemnon" ve "acem kimyonu" olarak da bilinir. Kullanılan kısmı kurutulmuş meyvesidir. Çorbalarda, soslarda, köftelerde, av etlerinde, lahanalı yemeklerde, sindirimi zor..." ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak kaynayıncaya dek orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Ocağı kapatıp 15 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra kuzu kafesin üzerindeki cebe aldığı kadar pilav doldurun. Kuzu kafesi önce pişirme kağıdı ile sarın. Daha sonra üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 1 saat 15 dakika pişirin. Pişirme kağıdı ve alüminyum folyoyu üzerinden alın. Tüm sos malzemesini karıştırın ve etin üzerine sürün. Yeniden fırına verip üzeri kızarana dek pişirin. Kalan pilavı servis tabağına alın. Üzerine eyeği dolmasını koyarak servis yapın.

Birbirinden lezzetli diğer tarifler için tıklayın!

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SOFRA veya sofra.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Diğer eyeği dolması,teremyağ Tarifleri

Tarif Arama Kutusu

Detaylı tarif arama
Detaylı tarif arama
  • detaylı tarif ARA