Big Plate’de “iyi yemek”

Son zamanların popüler mekanlarından olan Big Plate, leziz bir öğlen molasında bizim de kalbimizi çaldı. Damağımızda kalan izleri sizinle de paylaşalım istedik...

Gündemimizden lezzet asla eksik olmuyor! Bu defaki durağımız, İstinye Park Hillside City Club içinde yer alan Big Plate oldu. Mekanın Pazarlama Müdürü Burcu Sayar Meriç'in evsahipliğinde, hem sohbete, hem de lezzete doyduğumuz keyifli bir öğle yemeği yedik... Burcu Hanım'ın içten ve doğal enerjisi mekanın samimi atmosferiyle harika bir sentez olmuş.

Mönüye geçmeden önce, Big Plate'in doğal ve sıcak dekorasyonu ile de kalbimizi fethettiğini söylemeliyim. Adeta her köşesinde farklı bir konsept, bambaşka bir renk var. Ayrıntılar titizlikle düşünülmüş, son derece etkileyici bir ortam hazırlanmış. Felsefesi "iyi yemek" olan Big Plate'de tattığımız herşey kesinlikle bize iyi geldi. En sıradan olmasını beklediğimiz lezzet seçeneği bile damağımızda unutulmaz bir haz bıraktı. Mesela başlangıçlardan "Izgara kuşkonmaz". İncecik kuşkonmaz dalları öylesine zarif bir şekilde pişirilmişti ki, adeta hiç bitmesin istedik!

Ev yapımı ekmekler de kesinlikle çok lezizdi. Hazır başlangıçlara değinmişken, patlıcanlı, avokadolu, taze fesleğen ve domates sosunun eşlik ettiği Big Plate Tapas tabağına değinmeden olmaz. Ayrıca parmesan kıtırları ile servis edilen "Fırında kestane mantarı"nın lezzetinden de söz etmekte fayda var... Yine farklı mekanlarda yediğimiz benzerlerinin aksine oldukça dengeli baharat kullanımıyla hazırlanan "Sebzeli samosa" tek kelimeyle enfesti. Lezzet keyfimiz, ana yemeklerle devam etti. Ben rezeneli risottayla servis edilen "Izgara somon"u tercih ettim. Hem somonun hem de risottonun pişme kıvamı çok yerindeydi. Özellikle risottonun aromasına bayıldım.

SEBZELİ SAMOSA

Esra (Düzdağ) ise her zamanki gibi seçimini kırmızı etten yapıp, "Cafe de Paris soslu bonfile" yedi ve o da yemeğinden çok memnun kaldı. Ama bizim için asıl sürpriz yemeğin sonundaydı. Elbette tatlı kısmından söz ettiğimizi anlamışsınızdır. Burcu Hanım özellikle "Çilekli milföy"ün tadına bakmamız gerektiğini söylediğinde itiraf ediyoruz biraz önyargılıydık. Klasik bir milföy tatlısı ile karşılaşacağımızı sandık. Ama masaya gelen tatlı, incecik, mis kokulu tabanı, midemizi hiç yakmayan, yumuşacık kreması ile bambaşka bir tada bürünmüştü.

ÇİLEKLİ MİLFÖY

Kendimizi frenlemekte zorlansak da, "Ev yapımı tiramisu" ile "Lime, ılık elma ve çikolatalı turtalar"ın da tadına bakmadan edemedik! Bu arada Big Plate'in yemekleri kadar kahvaltısının da çok özel olduğunu belirtelim. Hele mönüye yeni eklenen "Otlu hafif tost" mutlaka tadılmalı! Ayrıca yine kahvaltıda "Blueberry pancakes", "Very berry waffle", "Biggy banana pancakes" gibi harika tatlar da yer alıyor. Şimdilik bizden bu kadar; bu lezzet deneyimini yaşamak size kalıyor...

Tel: (0 212) 345 62 88