Ülkemizin tüm yörelerinin en özel lezzetleri, evde kolayca uygulayabileceğiniz tariflerle sizinle buluşuyor.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası 6 adet patlıcan
Yarım kg süzme yoğurt
6 diş sarmısak
Yarım kahve fincanı zeytinyağı, tuz
Patlıcan Pehlisi Bir buçuk kg kuzu kaburgası
Bir buçuk kg patlıcan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet büyük boy soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
3 adet...
Ekşili Kutırma 3 adet patlıcan
Yarım kg kuzu veya dana eti (küçük doğranmış)
1 kahve fincanı sıvıyağ
2’şer adet soğan ve domates
5 diş sarmısak
1 çorba kaşığı koruk...
Aside Kebap Yarım kg kuşbaşı kuzu eti (böbrek yatağı)
1 çorba kaşığı tereyağı
Bir demet taze soğan
2 çorba kaşığı mantar
9 adet arpacık soğan
1 paket arpa...
Kandilli Mantı Hamur için:
500 gram un
1 adet yumurta
1 çay bardağı su
100 gram tereyağı, tuz
İçi için:
50 gram tereyağı
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık...
İçli Köfte İç malzemesi için:
Yarım kg soğan
2 çorba kaşığı margarin
Yarım kg yağlı dana kıyması
Yarım su bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı...Beğendiğiniz tarifleri saklayın, kendi tariflerinizi yazın, tariflerini beğendiğiniz kullanıcıları izleyin...
Şişe suya alternatif ekonomik çözüm
PiMag Spor Matara ile sağlıklı ve enerjik içme suyu her an yanınızda!
Dedeman İstanbul'dan Şarap Günleri
Dedeman İstanbul 4-10 Haziran 2012 tarihleri arasında gerçekleştireceği “Şarap Günleri” ile misafirlerine benzersiz bir akşam lezzeti sunuyor. Mania Gurme işbirliğiyle hazırlanan menülerde otel şefinin elinden çıkan birbirinden lezzetli yemekler şarabın keyifli dünyasıyla buluşuyor.
“Geleceğim Parlak, Kariyerim Mutfak” projesi başlıyor
Big Chefs ve Türk Eğitim Derneği işbirliği ile küçük şefler için “Geleceğim Parlak, Kariyerim Mutfak” projesi! 21-29 Mayıs tarihleri arasında ilk etabı Karadeniz Bölgesi olmak üzere, Karabük’ten başlayarak sırasıyla Zonguldak, Karadeniz Ereğli ve Polatlı’yı gezecek olan “Geleceğim Parlak, Kariyerim Mutfak” proje tırı, bu bölgelerdeki Türk Eğitim Derneği (TED) Okulları’nda okuyan, ağırlıklı burslu öğrencilere hem teori hem de pratikte mutfağı ana hatlarıyla tanıtarak gastronomi kültürüne dair bilgiler vermeyi ve kariyer olarak mutfak sanatlarını seçmelerine teşvik etmeyi hedefliyor.
Portakal Suyunda Marine Edilmiş Somon
80 gram somon fileto
Marine için:
Yarım çay bardağı portakal suyu
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı krema
Yarım çay kaşığı tuz ve karabiber
Süslemek için:
Yarım paket akdeniz yeşilliği
1/4 yufka
Pisi Balığı
