Elmalı Turta Tarifi

Un, tuz, tereyağı, yumurta ve 1 çorba kaşığı soğuk su ile yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru buzdolabı poşetine sararak, buzdolabında yarım saat dinlendirin. Bu arada iç harcını hazırlayın. Bunun için, elmaları rendeleyin (isterseniz minik minik de doğrayabilirsiniz). CevizCeviz kelimesinin anlamı için tıklayınız "Yaz-kış her mevsim, sabah akşam bütün öğünlerde şifa niyetine sofralara konuk olur ceviz. Yıllarca yaşayıp, insanlık tarihine gizli tanıklık eden doğanın bu mucizevi topları, insan sağlığına sonsuz yararlarından sebep "doğal aspirin" görevi..." içi, balbal kelimesinin anlamı için tıklayınız "Doğanın en özel ve şifalı armağanlarından olan bal, arılar tarafından çiçeklerden toplanan nektarlardan üretilir. Binlerce bitkinin şifasını taşıyan balın 1 gramını üretebilmek için arılar 4000'den fazla çiçekten nektar toplarlar. Vitamin, mineral,..." ve tarçıntarçın kelimesinin anlamı için tıklayınız "Latince adı: Cinnamomum Defnegiller (Lauraceae) familyasındandır. Kullanılan kısmı kabuğu ve yağıdır. Bütün veya toz halinde kullanılır. Bazı et yemekleri, sütlü ve pirinçli tatlılar, tartlar, kekler, punç ve sıcak şarap gibi içeceklere de tat..." ilave edip, bir tavanın içinde bal iyice eriyinceye dek karıştırarak pişirin. Dinlenmiş olan hamurun dörtte birini kenara ayırıp, kalanı unlanmış bir zeminde merdane ile turtaturta kelimesinin anlamı için tıklayınız " Normal 0 21 false false false TR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ..." kalıbından biraz büyükçe açın. Hamuru kalıbın içine yerleştirin. Biraz ılınmış olan elmalı karışımı içine yayın. Kalan hamuru arzu ettiğiniz şekilde üzerine yayın. Ben bu kez kalan hamuru merdane ile yuvarlak şekilde açarak, elmalı karışımın üzerine yavaşça yerleştirip, kenarlarını düzelttim. Üst süslemesi için, pudraşekeri ve az kavrulmuş dolmalık fıstığı kullandım. Turtayı, öncelikle turta hamurunda verilen bal miktarı yerine sadece 2 tatlı kaşığı stevia ekstresi kullanarak denedim. Elmalı harçta bal dışında hiçbir ek malzeme kullanmadım. Bu hali ile eser miktarda (çok az) şeker tadında oldu turta. İkinci olarak yukarıda verdiğim oranlarda stevia bitkisi ekstresi ve orijinal tarifteki bal oranının yarısını kullanarak hazırladım. Bu hali ile, hem çok hafif, hem de oldukça lezzetli oldu. Üçüncü olarak, orijinal tarifi uyguladım. Yani sadece bal ile. O da hafif olmasına karşın, daha yoğun bir tatlılığa sahip idi. Ancak üçü arasında en çok beğenilen bal+stevia ile yaptığım turta oldu.