Şeftali Şerbetli Muhallebi

Şeftalilerin kabuklarını soyup, dilimleyin. Tencereye aktardığınız dilimlenmiş şeftalilerin üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ve suyu katıp kaynatın. Şerbeti süzgeçten geçirin. Diğer yandan 3 su bardağı sütü, kalan 3 yemek kaşığı toz şeker, un, vanilya ve nişasta ile karıştırarak muhallebi kıvamı alana dek pişirin. Kup bardaklarının dibine birkaç dilim pişmiş şeftali koyun. Üzerine muhallebiyi paylaştırın. En üste de hazırladığınız şeftali şerbetini pay ederek dökün. Buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.