Supangle

Süt, toz şeker ve kakaoyu tencereye alıp, kaynayana dek karıştırın.

Küçük bir kapta yumurta sarısı, nişasta, vanilya ve unu çırpıp, sütlü karışımın içine hızlı hızlı ve karıştırarak dökün. Koyulaşana dek karıştırarak pişirin.

Ocaktan alıp içine tereyağı ilave edin ve mikser yardımıyla 10 dakika çırpın.

Servis yapacağınız kuplara veya kaselere iri parçalara bölünmüş bayat keki pay edin. Üzerlerine supangle dökün. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

---

Karışımın Topaklanmaması İçin Ne Yapılabilir ?

Kuru malzemelerle sıvılar birleştirilmeden önce kuruların çırpıcı ile karıştırılması topaklanmayı önlemede yardımcı olacaktır.

Neden Ocaktan Alındıktan Sonra Tereyağı Eklenir ?

Tereyağı tatlıya hem lezzet hemde parlaklık verecektir.