Demir Tatlısı Tarifi

Demir Tatlısı
  • Sibel Göktürk 10 Kişilik
  • Orta

Demir Tatlısı Yapılışı

ŞERBET malzemesini kaynatıp, soğumaya bırakın. Yumurtaları iyice çırpın. Yoğurt ilave ederek çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ekleyip, çırpma işlemini sürdürün. Bol sıvıyağ konulmuş kızartma tenceresinin içine, kızartma demirini yerleştirin. Yağ iyice kızınca, ocağın altını kısın. Isınmış demiri yağdan alıp, karışıma sadece alt yüzü değecek şekilde batırın. Kızgın yağa sokun. Kızarınca, tatlıyı bıçak yardımı ile demirden kurtarıp soğuk şerbete atın. Bekletmeden servis tabağına alın. Bu işleme, hamur bitene kadar devam edin. Üzerine tarçıntarçın kelimesinin anlamı için tıklayınız "Latince adı: Cinnamomum Defnegiller (Lauraceae) familyasındandır. Kullanılan kısmı kabuğu ve yağıdır. Bütün veya toz halinde kullanılır. Bazı et yemekleri, sütlü ve pirinçli tatlılar, tartlar, kekler, punç ve sıcak şarap gibi içeceklere de tat..." ve hindistancevizihindistancevizi kelimesinin anlamı için tıklayınız "Uzak diyarlardan gelip konuk olur bizlere hindistancevizi. Sütü içilir, aynı zamanda tatlı yapımında ve Uzakdoğu yemeklerinde kullanılır. Etli kısmı meyve olarak yenilmesinin yanı sıra, rendelenerek de birçok yiyeceğe hayat verir. Filipinler,..." serperek servis yapın.
Aşçının notu: Karışım kek hamuru kıvamında olacak. Kızartma demirini bazı semt pazarlarında bulabilirsiniz. Eğer demiri bulamazsanız, tatlıyı kaşık yardımı ile lokma şeklinde de kızartabilirsiniz.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SOFRA veya sofra.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Tarif Arama Kutusu

Detaylı tarif arama
Detaylı tarif arama
  • detaylı tarif ARA
Copyright © 2003 - 2014 Tüm hakları saklıdır. TURKUVAZ GAZETE DERGİ BASIM A.Ş. Turkuvaz Yayın