Portakallı Revani Tarifi

Yumurta ve şeker mikserle beş dakika hızlı ayarda çırpılır. PortakalPortakal kelimesinin anlamı için tıklayınız "ÖNCELERİ Hindistan'da, sonra Çin'de rastlanan, ardından yolu Akdeniz'e düşen portakal, geçmiş dönemlerde o kadar nadir bulunurmuş ki, bu özelliğinen dolayı ayrıcalıklı kimselere hediye olarak sunulurmuş. Günümüzde hasta ziyaretlerine portakal..." kabuğu rendesi, portakal suyu, yoğurt, kabartıcılar eklenerek bir kez daha mikserle çırpılır. Un ve irmik eklenerek kaşıkla karıştırılır, yağladığımız yuvarlak fırın tepsisine revani dökülür. 160 derecede kızarana kadar pişirilir. Bu arada şerbet kaynatılır ve revani pişene kadar ılınır. Revani fırından çıkınca şerbetlenir ve şerbetini daha güzel çekmesi için üzerine tepsi örtülür. Revani, kaymak veya şantiyle servise hazırdır.