Domates Soslu Havuç Kızartması

HAVUÇLARI kibrit çöpü biçiminde doğrayın. 1 su bardağı sıvıyağda kızartın. Ayrı bir yerde çok az sıvıyağda ince kıyılmış soğan ve sarmısağı kavurup, üzerine küp doğranmış domatesleri ekleyin. Soteleyip, kimyon, nane ve karabiberi ilave edin. Havuç kızartmasının üzerine sosu gezdirip servis yapın.