Havuç Köftesi

HAVUÇLARI temizledikten sonra haşlayın. Suyunu süzün ve bir kaba alıp ezin. İçine yumurta, kıyılmış maydanoz, un, ceviz, tuz, karabiber ve pulbiber katın. Tüm malzemeyi karıştırın. Karışımdan 1 çorba kaşığı alın ve başka bir çorba kaşığını üzerine kapatıp, şekil verin. Köfteyi una bulayıp, kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Diğer havuç köftelerin de aynı şekilde hazırlayın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın