Avokadolu Bezelye Salatası

Tane bezelye ve sultani bezelyeleri birlikte tuzlu ve karbonatlı suda 15 dakika haşlayıp süzün. Ayıklanmış roka yapraklarını salata kabına alıp üzerine bezelyeleri yerleştirin. Kabukları soyulduktan sonra kuşbaşı doğranmış avokado ve domatesi tabağa ekleyin. Halka halka doğradığınız kırmızı soğanı ilave edin. Kavrulmuş fıstıkları salatanın üzerine serpin. Zeytinyağı, limon ve tuzu ekleyip servis yapın.