Pastane Poğaçası Tarifi

Pastane Poğaçası
  • Mahmut Okutucu 30 Adet
    6 kişi oy verdi / Ortalama Puan 2,83
  • Orta

Malzemeler

    3 su bardağı un
    21 gram yaş maya
    1 çay bardağı ılık su
    1 çorba kaşığı tepeleme tozşeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    250 gram oda sıcaklığında margarin
    4 adet yumurta

    İçi için:
    1 su bardağı lor peyniri
    7-8 dal kıyılmış maydanoz

Pastane Poğaçası Yapılışı

ÖNCELİKLE iç harç için bir kasede lor peyniri ve maydanozu karıştırın. Diğer taraftan yoğurma kabına unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Yaş mayayı ılık su ile karıştırıp eritin. Maya, tozşeker, tuz, margarin ve 2 adet yumurtayı unun ortasındaki boşluğa koyun. Un hariç diğer malzemeyi karıştırın. Kabın kenarındaki unu ekleyerek tüm malzemeyi kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bezle örterek, 15 dakika dinlendirin. Hamurdan cevizceviz kelimesinin anlamı için tıklayınız "Yaz-kış her mevsim, sabah akşam bütün öğünlerde şifa niyetine sofralara konuk olur ceviz. Yıllarca yaşayıp, insanlık tarihine gizli tanıklık eden doğanın bu mucizevi topları, insan sağlığına sonsuz yararlarından sebep "doğal aspirin" görevi..." büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde hafifçe açıp, ortasına peynirli harçtan koyun. Daha sonra hamuru yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Kalan 2 adet yumurtayı çırpın ve poğaçaların üzerine sürün. Hamurların kabarması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Poğaçaları önce 130 derece fırında 5 dakika, daha sonra 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Aşçının notu: Poğaçaları peynir yerine patates, kıyma veya kaşar peyniriyle de hazırlayabilirsiniz.

kalan karakter 1000

ceren ceren

çok harika

Aynı Görüşte misiniz?
evet0
hayır0
cevapla 03.04.2013 18:27
ceren ceren

çok harika bir tarif mükemmel

Aynı Görüşte misiniz?
evet3
hayır0
cevapla 03.04.2013 18:26
aslıhan aslıhan

merhabalar şimdi hamuru yoğurdum bakalım nasıl olacak.. ellerinize sağlık tesekkürler..

Aynı Görüşte misiniz?
evet0
hayır3
cevapla 04.02.2013 20:36
ceren ceren

evet harika oluyor

Aynı Görüşte misiniz?
evet0
hayır0
cevapla 03.04.2013 18:29

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SOFRA veya sofra.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Tarif Arama Kutusu

Detaylı tarif arama
Detaylı tarif arama
  • detaylı tarif ARA