Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Bezelyeli Bulgur Pilavı Bezelyeli bulgur pilavını bezelyenin taze olduğu, domatesin bol olduğu zamanlarda yaparsanız tam tadı yakalayabilirsiniz. Ancak dondurulmuş ya da haşlanmış bezelye ve salçayla da benzer sonucu yakalamak mümkün… Bu pilavda baharat olarak sadece karabiber ve üzeri için de pulbiber kullandım ama siz arzunuza göre farklı baharatlar da kullanabilirsiniz....
  • serappturan 4 Kişilik
    3 kişi oy verdi / Ortalama Puan 3,67

Malzemeler

Bezelyeli Bulgur Pilavı Yapılışı

Soğanların kabukları soyulup yemeklik biçimde doğranır. Tencereye yağ konup soğanlar kavrulmaya başlanır, biberbiber kelimesinin anlamı için tıklayınız "Anayurdu Güney Amerika olan biber, patlıcangiller familyasının bir üyesi. Amerika'da tarımı yapılan en eski bitkilerden olan biber, kıtanın keşfinden sonra bütün dünyaya yayılmış. Yapılan araştırmalar Amerika'nın yerli halklarının M.Ö 7500..." de ince doğranıp eklenir. Yıkanıp süzülen bulgurbulgur kelimesinin anlamı için tıklayınız " Buğdayın kaynatılıp kurutulduktan sonra, kabuğunun soyularak değirmende öğütülmesi ile elde edilen bulgur, yüksek miktarda karbonhidrat, lif ve posa içerir. Aynı zamanda vitamin ile mineraller açısından da oldukça zengindir. Pirince göre daha fazla..." tencereye aktarılır ve kavrulmaya devam edilir. 3-4 dakika kavrulduktan sonra salça eklenip karıştırılır. Haşlanmış bezelyebezelye kelimesinin anlamı için tıklayınız " Baklagiller familyasından olan bezelyenin anayurdu konusunda farklı görüşler bulunmakla birlikte, genel kanı bezelyenin Ortadoğu ve Orta Asya arasındaki bölgeye özgü olduğu yönünde. Tarımı yapılan en eski bitkilerden biri olan bezelye, Antik..." de ilave edildiktan sonra 3,5 su bardağı kadar sıcak su , tuz ve baharat konup kısık ateşte pişmeye bırakılır. Piştikten sonra ocaktan alınıp tencere kapağının hemen altına kağıt havlu konup pilavın demlenmesi sağlanır. Sıcak olarak servis edilir.
Aşçının notu: Pirincin yararların yanında diyabet riskini arttırdığını hatırlatmak isterim....
Etiketler: Pilavlar tarifleri,

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SOFRA veya sofra.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Tarif Arama Kutusu

Detaylı tarif arama
Detaylı tarif arama
  • detaylı tarif ARA
BİZE ULAŞIN