Fava

Kuru baklayı 2 saat suda bekletin. Soyulmuş soğanlarla birlikte bir tencereye alın. Üzerlerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Baklalar ezilene kadar haşlayın. Blendırdan geçirin. Çok ince kıyılmış dereotu, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Karışımı tencereye alıp 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Favayı düz bir kalıba yayın. Buzdolabında bekletin. Kare dilimleyerek servis yapın.