Cevizli Un Kurabiyesi

Unu, kabartma tozu ile birlikte eleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurta akını ve toz şekeri çırpın. Ardından un ve kabartma tozu karışımını ekleyip, yoğurun.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

Cevizleri ortadan 2'ye, daha sonra 4'e bölüp hamura ekleyin. Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp, yuvarlayın (her kurabiyeye ceviz denk gelecek şekilde koparın). Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip, servis yapın.