Köfteli patlıcan Tarifi

Köfteli patlıcan
  • 20 Adet
    26 kişi oy verdi / Ortalama Puan 4,12
  • Orta

Malzemeler

Köfteli patlıcan Yapılışı

PATLICANLARI alacalı soyup boylamasına dilimleyin. Bol sıvıyağda kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkartıp
fazla yağını alın. Diğer tarafta köfte için soğansoğan kelimesinin anlamı için tıklayınız " Zambakgiller ailesinden olan soğan, pırasa ve sarmısağın da yakın akrabasıdır. Soğanın anavatanının Asya olduğunu savunan bir görüş bulunmakla birlikte, bazı araştırma sonuçları evcilleştirilen soğanın ilk olarak bugünkü İran ve Pakistan'ın..." ve biberleri minik minik doğrayın. Maydanozu kıyın. Tuz, karabiberkarabiber kelimesinin anlamı için tıklayınız "Latince adı: Piper nigrum L. Karabibergiller (Piperaceae) familyasındandır. Meyve kısımları tane ya da toz olarak kullanılır. Et yemeklerinde, dolma harçlarında, çorbalarda, hamurişlerinde, salatalarda, soslarda, yani her türlü yemeğe çeşni ve tat...", kekikkekik kelimesinin anlamı için tıklayınız "Latince adı: Thymus Ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasındandır. "İstanbul kekiği", "İzmir kekiği", "top kekik", "kara kekik" olarak anılan birçok türü vardır. Kullanılan kısmı sap, yaprak ve çiçekleridir. Tazesi, kurusu, suyu ve yağı..." ve salçayı ekleyin. Kıymayla birlikte bütün malzemeyi yoğurun. Köftelere parmak şekli verin. Şerit halindeki kızarmış patlıcanları köftelere sarıp kürdanla tutturun. Domatesleri rendeleyip tencereye alın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Üzerine köfteli patlıcanları dizip 1 çay bardağı su gezdirin. 20-25 dakika kadar pişirin.

kalan karakter 1000

Sofra Dergisi Sofra Dergisi

Bu yemeği 180-200 derece fırında da pişirebilirsiniz. Ancak pişirme süresi 10-15 dakika daha uzatmanız gerekir.

Aynı Görüşte misiniz?
evet0
hayır0
cevapla 08.08.2012 17:41
Sevda Sevda

Tencere yerine fırına koysak?

Aynı Görüşte misiniz?
evet0
hayır0
cevapla 04.08.2012 01:30
yeliss yeliss

Bu yemeği ben "İslim Kebabı" olarak biliyorum. Üzerine biber ve domates de koyuyorum, öyle de çok güzel oluyor. Bu arada sitenizi severek takip ediyorum, paylaşmalar için teşekkürler...

Aynı Görüşte misiniz?
evet1
hayır0
cevapla 28.12.2011 12:43
nuriş nuriş

daha dün akşam bu yemeği yaptım..harika oldu tavsiye ederim...biraz zahmetli ama lezzeti mükemmel...

Aynı Görüşte misiniz?
evet0
hayır0
cevapla 28.07.2011 14:59
ALİN ALİN

Bu yemeği 2 defa misafirlerime yaptım. Herkes bayıldı.çok lezzetli bir tarif.herkese tavsiye ederim

Aynı Görüşte misiniz?
evet1
hayır0
cevapla 01.03.2011 14:13

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SOFRA veya sofra.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Tarif Arama Kutusu

Detaylı tarif arama
Detaylı tarif arama
  • detaylı tarif ARA
Copyright © 2003 - 2014 Tüm hakları saklıdır. TURKUVAZ GAZETE DERGİ BASIM A.Ş. Turkuvaz Yayın