Mısır Ekmeği Tarifi

Mısır Ekmeği
  • 6 Kişilik
    • Ev Yapımı
    • TRABZON TRABZON Yöresi
    8 kişi oy verdi / Ortalama Puan 2,38
  • Orta

Mısır Ekmeği Yapılışı

MISIRMISIR kelimesinin anlamı için tıklayınız " Anayurdu Güney Amerika olan mısır, Buğdaygiller'dendir. Nişasta açısından zengin, beyaz, sarı ya da kızıl tanecikleri, düz uzun yapraklardan oluşan bir kılıf içinde korunan, uzun bir koçan oluşturur. Mısır, olduğu gibi yenilmesinin yanı sıra, yağı..." unu, tozşeker, sıvıyağ, tereyağı, süt ve tuzu derin bir kaseye alın. Boza kıvamına gelene kadar ılık su ekleyin ve 10 dakika yoğurun. Orta büyüklükte bir fırın tepsisini yağlayın ve karışımı içine boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ters çevirip, diğer yüzü de kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis tabağına çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.
Aşçının notu: Karadeniz’de ekmek olarak mısır ekmeği bilinir ve yenir. Mısır ekmeğinin en büyük özelliği maya kullanılmadan hazırlanmasıdır. Karadeniz’de mısır ekmeği konulmadan kurulan sofra eksik kabul edilir. Karadeniz’in bazı yörelerinde mısır ekmeği içine süt ve bal baklası dediğimiz bir çeşit soya fasulyesi konularak da pişirilir. Genellikle yoğurdun içine katılarak yenir.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SOFRA veya sofra.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Tarif Arama Kutusu

Detaylı tarif arama
Detaylı tarif arama
  • detaylı tarif ARA