Vasabili Kalkan, Sote Ispanak ile

Temizlenmiş kalkan balığını bir tavaya alarak zeytinyağında sote edin. Aynı tavada dilimlediğiniz sarı biberleri, paprikayı, ıspanağı, tuzu ve karabiberi ilave ederek sote işlemine devam edin. Sotelediğiniz malzemeyi servis tabağına yerleştirin. Balığın üzerine wasabiyi serpiştirerek servis yapın.