Sevgiliye Çorba Tarifi

Bir orta boy bir tencerede, 3 çorba kaşığı sıvı yağı ısındıktan sonra içine 1 kahve fincanı arpa şehriyeyi dökün hafif kızarınca(1-2 dakika) üzerine yarım kahve fincanı arpa şehriye ekleyin ve 1 dakika kadar karıştırın.. Ayrı bir yerde ısıttığınız suyu tencereye boşaltın ve kaynamaya başlayınca altını kısıp kapağını kapatın..Yaklaşık 10 dakika sonra sütü dökün ve kaynadıktan sonra altını hemen kısın.. Küçük bir kapta 1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı tereyağını eritin çorbanın üzerine dökün.. Servisten önce tuzunu mutlaka kontrol edin..İsteğe göre kırmızı pul biber de koyabilirsiniz..