Üzüm Kızartması

Un, toz şeker, yumurta sarıları pütürsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. 20 dakika dinlendirin. Yumurta akları ve tuzu katılaşana kadar çırpıp, hamura ekleyin. Üzümü yıkayıp, kurulayın. Küçük salkımlara ayırın. Üzümlerin sapından tutup hamura batırın. Kızgın sıvı yağda yaklaşık 3 dakika kızartın. Üzerine
tarçın serpip, servis yapın.