Patates Köftesi (Aloo Tikka)

PATATESLERİ haşlayıp ezin. Soğan, 1 tatlı kaşığı kıyılmış taze zencefil, sivri biber ve yumurtayı bir kaba alıp elle karıştırın. Pulbiber, kimyon, karabiber, garam masala ve tuzu ilave edin. Karışımdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Una bulayıp, kızgın sıvıyağda kızartın. Aperatif tabağına alıp servis yapın.