Mangosten (mangosteen)

Mor ve sert kabuklu dış görünüme sahip mangosten, "meyvelerin prensi" olarak da bilinir.

Yetiştiği Ülkeler:
Endonezya, Tayland, Malezya, Brezilya ve Orta Amerika ülkelerinde üretilmektedir.

Kabuğunu temizledikten sonra ortaya çıkan mandalina dilimlerini andıran meyvesini yiyebilir, blederden geçirdikten sonra krema, salata, tatlı ve kokteyllerde kullanabilirsiniz. Mineral ve protein deposu mangosten, C vitamini, B1, B2, kalsiyum, fosfor, demir ve karbonhidrat içermektedir.

Nasıl temizlenir…
Keskin bir bıçakla, sadece kabuğunu keserek enlemesine ortadan ikiye ayırın.
Üst kapağını kaldırın.
Alt kapağın içindeki beyaz meyveyi tatlı kaşığı ile tabağa çıkartın.
Dilimleyerek servis yapın.

Not: Mangosten kabuğu leke yaptığından, kabuklarını temizlerken dikkat etmelisiniz.