Senbuse

Öncelikle 2 kahve fincanından biraz fazla toz şekerle bademi, tarçını, gülsuyu ile karıştırıp hamur haline getirin. Yufka yaprağından sigara böreği gibi üçgen parçalar kesin. Her üçgenin ucuna karışımdan bir tutam koyup sarın. Tavaya yağı koyup ısıtın. Hamurları yağda kızartın. Kalan şekeri suyla kaynatıp şerbeti hazırlayın. Hamurları da şerbete batırıp servis yapın.